国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，坚持疏堵结合、标本兼治，就构建“地沟油”综合治理长效机制作出安排部署。意见指出，近年来各地区、各有关部门不断加大“地沟油”整治力度，取得明显成效，但“地沟油”综合治理长效机制尚未有效建立，违法犯罪仍时有发生。各地区、各有关部门要把加强“地沟油”综合治理作为当前食品安全重点工作任务，着力在强化源头防范和监管执法、推进无害化处理和资源化利用、落实企业主体责任和严厉打击违法犯罪等方面下工夫，从根本上铲除滋生“地沟油”违法犯罪的土壤，切实保障人民群众饮食无安全之忧。

点评：疏堵结合、废物利用治理“地沟油”

近年来，各地“地沟油”违法犯罪时有发生，群众对此反映强烈。治理“地沟油”，要做到疏堵结合、废物利用，以原料来源控制和油脂加工为监管重点，建立长效机制，各监管部门分工明确、责任到位，才能有效破解“地沟油”之困惑。一方面，应持续坚决打击“地沟油”非法产业链，强化源头防范和监管执法，在堵住“地沟油”流向餐桌的同时，也让正规“地沟油”资源化利用企业更容易获得生产原料，推动行业健康发展；另一方面，在强化企业主体责任的同时，培育更多的“地沟油”无害化处理和资源化利用企业，如用于生产航空燃料，引导企业适度规模经营，并对符合条件的按规定享受税收优惠政策。